Patxaran basque

C'est une liqueur basque fabriquée à partir de la macération de prunelles sauvages dans de l’alcool anisée dit "anisette". Les créateurs nous racontent le processus d’élaboration de leur recette “La recette de Patxaran maison de notre Aitatxi (grand-père en basque) en y apportant notre touche personnelle et, un an plus tard, nous avions la recette parfaite de Patxaran.”