Piment d'Espelette AOP en poudre
Produit par FAGALDEA
Marque : Ferme Fagaldia
8,00 € - 40,00 €
Véritable épice traditionnel basque, ce piment d’Espelette est utilisé pour relever et parfumer tous types de plats. Plus d'infos
✅ Producteurs locaux Basque
✅ Label AOP
✅ Améliore la digestion
Piment d'Espelette AOP en poudre par FAGALDEA
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Ingrédients |
100% piment d’Espelette issu de l’AOP |
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Poids net |
50g |
FAGALDEA
La Ferme Fagaldia est incarnée par la famille Harispourou, très fortement impliquée dans la production et la sauvegarde de la cerise d'Itxassou. Cette ferme familiale compte Jean (le patriarche), sa femme, sa fille (Denise) et son petit-fils Andoni. Aujourd'hui, cette ferme est productrice de Piment d'Espelette AOC et de la véritable cerise noire d'Itxassou.
La situation de la cerise d’Itxassou est assez paradoxale : son image de marque est toujours aussi forte mais son importance dans l’économie locale n’a cessé de diminuer. Cependant, ces 4 dernières années une quinzaine de producteurs locaux se sont mis à replanter sous forme de vergers et commencent à produire les premières confitures sous le logo "Confiture de Cerises d’Itxassou" seul garant aujourd’hui d’une confiture fabriquée avec des fruits provenant du village. Toutefois, la production est dépendante des aléas climatiques qui ne garantissent pas chaque année une production régulière en termes de quantité.
Liste des commentaires
Note moyenne des internautes (2 évaluations) : 5/5★★★★★
Tom Rullier
Livraison rapide, produit comme sur les photos, parfait !
Emma ROBERT
Très bon rapport qualité-prix ! Top qualité, je recommande :)