Pâté basque de mon Amatxi
Pâté basque de mon Amatxi

Pâté basque de mon Amatxi

Produit par LOUIS OSPITAL

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4,50 €

La recette ancestrale de ce pâté basque a été remise à Mme Ospital par sa grand-mère. Plus d'infos

Pâté basque de mon Amatxi par LOUIS OSPITAL

La recette ancestrale de ce pâté basque a été remise à Mme Ospital par sa grand-mère. Cette confection authentique est réalisée à partir de cochons élevés au Pays basque.

Ingrédients

maigre gorge et gras de porc (né, élevé, abattu au Pays basque), foie de volaille((né, élevé, abattu au Pays basque), gésier confit, oignons, champignons de Paris frais, ail, sel fin, poivre noir, porto, cognac, thym

Poids net

130g

Allergènes

oeuf

A conserver à température ambiante, puis au réfrigérateur pendant 3 jours maximum après ouverture.

LOUIS OSPITAL

Louis Ospital a créé sa charcuterie familiale en 1971 à Hasparren. Se voulant respectueux de leurs animaux et de leur environnement, les Ospital créent avec d’autres charcutiers le label Ibaiona “la bonne source”, devenu Ibaiama “la source mère”. Ils présentent ainsi des produits de très bonne qualité, élaborés à partir de cochons élevés au Pays basque en semi-liberté et naturellement. Le séchage de leurs produits, naturel lui aussi, se fait à l’air libre sur une poutre de leur maison basque, pour respecter leur volonté d’agir en respectant la nature ainsi que leur patrimoine.

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