Axoa de veau fermier du Pays basque
Axoa de veau fermier du Pays basque

Axoa de veau fermier du Pays basque

Produit par GAEC JARA XOLAN

En stock

15,50 € - 17,00 €

L’axoa de veau est un plat traditionnel venant du Labourd : épaules de veau émincées et cuites avec du piment d’Espelette. 

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Axoa de veau fermier du Pays basque par GAEC JARA XOLAN

La viande d'épaule de veau est émincée au couteau, cuisinée avec des poivrons, oignons, herbes, ail et piment d’Espelette. 

Ingrédients

dés de veau coupés au couteau (origine France), poivrons, oignons, sel, poivre, ail, herbe de provence, thym, persil, piment d’Espelette

Poids net

590g ou 800g

GAEC JARA XOLAN

Après avoir élevé des bovins et des lapins, la ferme familiale s’est concentrée sur l’élevage de porcs basques. Soucieux de vendre de la viande de qualité, ils élèvent leurs animaux en plein air, puis conditionnent leur viande dans leur atelier de transformation Xuhito à Anhaux pour proposer des produits diversifiés.

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