Tous les produits de la catégorie Plats cuisinés viande

Axoa de veau fermier du Pays basque

Axoa de veau fermier du Pays basque

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L’axoa de veau est un plat traditionnel venant du Labourd : épaules de veau émincées et cuites avec du piment d’Espelette. 

15,50 € - 17,00 €

Bolognaise fermière du Pays basque

Bolognaise fermière du Pays basque

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Sauce bolognaise à base de bœuf de la ferme.

8,80 €

Confit de canard basque

Confit de canard basque

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Ce confit de canard est un incontournable de la région Sud-Ouest, cuisiné à Espelette, au cœur du Pays basque..

15,70 €

Confit de canard basque Sakari

Confit de canard basque Sakari

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Ce confit de canard est un incontournable de la région Sud-Ouest, cuisiné au Pays basque.

14,00 €

Jambonneau basque cuit

Jambonneau basque cuit

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Ce jambonneau cuit est fait avec du jarret de cochons qui ont été élevés dans le Sud-Ouest.

8,60 €

Navarin de mouton du Pays basque

Navarin de mouton du Pays basque

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Ce navarin de mouton fermier est relevé avec l’épice du Pays basque : le piment d’Espelette.

15,00 €

Poulet basquaise

Poulet basquaise

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Ce poulet basquaise est un plat emblématique du Pays basque, préparé à base de poulets fermiers à la chair tendre.

16,50 €

Salmis de palombes basque

Salmis de palombes basque

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Le salmis de palombes est un plat traditionnel du Sud-Ouest dont la recette consiste à faire mijoter la viande dans du vin rouge avec des légumes et des lardons.

16,50 €

Saucisses basques confites

Saucisses basques confites

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Ces saucisses basques confites sont cuisinées suivant la recette basque et authentique d’Eric Ospital.

13,00 €

Tajine fermier basque de mouton aux abricots et raisins secs

Tajine fermier basque de mouton aux abricots et raisins secs

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Ce tajine de mouton fermier aux abricots et raisins secs a été réalisé de manière artisanale par la famille Tambourin, en  plein cœur du Pays basque.

14,00 €

Tripes du Pays basque

Tripes du Pays basque

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Ces tripes à la basquaise sont un classique du Sud-Ouest, réalisées à partir de boeuf, de pieds de veau et de vin blanc.

7,95 €

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