Tous les produits de la catégorie Plats cuisinés viande
Axoa de veau fermier du Pays basque
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L’axoa de veau est un plat traditionnel venant du Labourd : épaules de veau émincées et cuites avec du piment d’Espelette.
Confit de canard basque
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Ce confit de canard est un incontournable de la région Sud-Ouest, cuisiné à Espelette, au cœur du Pays basque..
Jambonneau basque cuit
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Ce jambonneau cuit est fait avec du jarret de cochons qui ont été élevés dans le Sud-Ouest.
Navarin de mouton du Pays basque
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Ce navarin de mouton fermier est relevé avec l’épice du Pays basque : le piment d’Espelette.
Saucisses basques confites
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Ces saucisses basques confites sont cuisinées suivant la recette basque et authentique d’Eric Ospital.
Tripes du Pays basque
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Ces tripes à la basquaise sont un classique du Sud-Ouest, réalisées à partir de boeuf, de pieds de veau et de vin blanc.